海口市妇幼保健院采购公告HKSFY-20230104

我院近日将对医院职工食堂外包服务进行采购，现邀请符合要求的资质的单位参与本项目报名。

*、项目名称：医院职工食堂外包服务

*、项目预算：食堂、咖啡吧、小超市外包中选经营单位每年须向我院提交租金不低于*****元*年（最终以评选出**为准，本次采购服务期为*年，以合同签订之日起算）。

*、报名资格要求

*1、在中华人民共和国注册，具有独立承担民事责任能力的法人。

*2、提供有效期内的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。

*3、提供****年至今任意*个月的社保缴费证明。

*4、提供****年至今任意*个月的纳税完税证明。

*5、本项目不接受联合体报名。

*6、报名公司人员授权委托书、身份证复印件（法人及授权代表）；

*7、提供*年内参加政府采购活动，在经营活动中没有重大违法记录的声明函；

以上资料带*号的提供不全，审核不通过，报名无效，后果自负。

8、采购报名单位需满足《医院职工食堂外包服务采购服务需求》（见附件），本次采用综合评分法，分数最高者中选（评分细则详见附件）。注：报名单位提交的采购资料需装订密封完好。

*、报名截止时间至****年1月**日**：**（节假日周*、周日接受报名），欢迎具有合法经营资质的单位在截止时间前到医疗保障大楼*楼后勤管理科报名，超出此日期不再受理，联系人：***、符先生、陈女士。联系电话：********。

*、具体谈判时间和地点另行通知。

********

****年1月**日

医院职工食堂外包服务采购服务需求

*、外包服务范围及内容：

中选方（以下简称乙方），租赁医院（以下简称甲方）。********国兴总院保障大楼2楼食堂面积约***平方米，解放东分院门诊大楼6楼小食堂餐饮服务（**平方米），********国兴总院医疗综合大楼1楼咖啡吧、小超市经营，设施用于餐饮经营，实行独立核算，自主经营，自负盈亏。乙方负责供应甲方职工、病人及病人家属的早、中、晚膳食，并做好手术误餐的供应。乙方必须做好全员各项饮食保障、提供优质服务。

*、服务期限

1 年。

*、场地、设备使用及有关费用

甲方向乙方有偿提供食堂现有的场地、设施以及现食堂使用的厨房设备（灶具、炊具等）供乙方租赁经营。乙方入场时与甲方共同清点厨房设备（灶具、炊具等）后制作移交清单，签字确证后交乙方使用，在使用过程中有人为的损坏和缺少应由乙方照价赔偿，合同期满，乙方将上述物资如数退还给甲方，如短缺或损坏，乙方须赔偿，如自然损耗及不可抗力造成，不在此限。

乙方认为必须报废的设备，乙方应书面向甲方申请，经甲方同意后由甲方报废；乙方入场后食堂需维修、需添置设施设备的，由乙方自行投资和管理，需报甲方审核备案，产权属乙方，在乙方合同期满退场时计算折旧估价，可由甲方协调移交下*承包商。

乙方自行承担承包期间的食堂水、电、气费用。其中水费按4.8元每吨、电费1元每度、气费按市场价向甲方交纳，如协议期间水、电、气费用调整按甲方相关规定执行，乙方每月**日前按实际用量及时缴纳。

乙方每年向甲方支付租赁费共计*****元（********元整），于每月**日前上缴当月租赁费。

乙方负责改良现有的送餐交通工具，费用自行负担，并按甲方要求提供送餐业务，费用由乙方承担。

乙方可按本企业文化或经营所需对经营场所进行适当改造，费用自行负担，改造期间不能影响甲方用餐需求。

乙方对食堂的消防安全承担全部责任。消防设施保养、维护等费用由乙方负责。

乙方工作人员发生意外事故，其责任由乙方自行负责。乙方工作人员工资福利、保险等*切费用由乙方负责。

乙方自己本合同生效之日起承担食堂的食品安全和消防安全全部责任。

*、膳食供应

1、供餐方式：

（1）就餐采用现场配餐，自选方式，供餐时间：早餐6：**-9：**；中餐：**：**-**：**，晚餐：**：**-**：**。订餐时间须提前*天预订（手麻科情况存在不定性因素：两院区每天手术计划随时会变动，餐厅专人负责与手麻科联系和沟通确定用餐数量）。

（2）解放东院门诊大楼6楼小食堂配送中、晚餐。

（3）病人及家属根据需要预订配、送餐。订餐时间须提前*天预订。

2、供餐标准：符合国家《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》以及本地卫生行政主管部门的相关规定。早餐保证中西点**种左右，中餐菜式**种左右，晚餐菜式**种左右。

*、甲方原食堂内超市供乙方自主经营，所售商品**不超过市场**，配合甲方定期或不定期组织相关科室的市场调查工作。

*、服务要求

1、经营期间，乙方员工应自觉遵守甲方的各项规章制度，积极配合甲方的各项活动，认真完成甲方指定的任务。

2、服务态度做到文明礼貌、和蔼可亲。

3、乙方保证膳食出口质量，通过多个档口、多种供餐方式（如自助餐）等增加各式风味菜品，并定期更换调整菜品种类、口味等，各项菜肴明码标价。

4、能够满足医院患者用餐需求，真正做到便民、惠民，符合医院后勤管理要求。

5、采用上门、电话、平台等多种渠道订餐，按院方要求做好送餐工作，住院患者治疗膳食就餐率努力达到**%以上。

6、按*甲登记标准定制相应制度和服务标准及操作流程。

*、卫生要求

1、有健全的卫生清洁制度，加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孽生条件，并确保食品、原料、餐具、炊具等不受药剂污染。

2、严禁使用未经环境部门许可的消毒剂、洗涤剂；餐具需每餐进行高温消毒。

3、禁止采购不符合食品卫生标准的食品及原材料、无检验合格证明的食品生产经营者供应的食品。

4、认真执行《食品卫生法》和《食品卫生**制度》，按*常工作标准做好食堂清洁工作。

5、具体卫生要求如下

附表1

*、乙方用工

1、乙方确保所有的工作人员均符合国家和地方法规规定的行业健康标准，并向甲方提出有卫生监督所出具的健康证及卫生知识培训合格证。乙方员工上岗时必须身着工作服佩戴健康证，以方便甲方监督、投诉。

2、乙方应严格按照《劳动合同法》及相关行政法规的规定以自己的名义聘用工作人员，与聘用人员签订劳动合同、及时发放工资并落实社保等待遇。

*、费用结算

1、职工、规培生凭医院职工**卡刷卡消费，病人及家属餐费由乙方负责购买**卡刷卡消费，所有档口均不允许工作人员接收现金及其等价物。

2、乙方提供食堂**管理系统设备及软件，系统需满足甲方管理需求与相关部门系统对接，并提供相应报表。

3、甲方管理员负责管理**卡系统，乙方负责病人及家属的**卡刷卡服务，每月最后*天为结算日，乙方凭双方确认的结算清单并附上申请单、发票等报账手续向甲方申请付款，甲方审核手续没问题后**个工作日付款。

4、劳务补贴：甲方医院员工的食堂**卡，可以在医院食堂、咖啡吧或者超市均可消费使用。

*、协议终止和解除

1、协议期内任何*方均不得无故解除协议。如*方需提前终止合同，必须征得另*方同意，并提前*个月书面方式通知对方，否则应赔偿对方经济损失。

2、如遇有下列情形之*者，甲方无需提前通知乙方可及时解除协议：

（1）发生**人以上的食物中毒，乙方在接受卫生部门相应处罚的同时，所有经济损失由乙方承担。

（2）乙方在合同期内因损害甲方利益，影响甲方声誉，甲方对乙方提出警告，全年累计警告3次。

（3）未经甲方批准擅自转包，擅自更改经营场地内部结构，擅自利用甲方经营场地和设备充实本协议以外的经营服务等。

（4）乙方人员故意损坏甲方建筑设施、设备或因操作不当造成甲方财产损失，情节严重者。

（5）严重违反本协议条款时，双方中有关责任方应承担被解除协议的责任并赔偿对方合理的经济损失。

（6）因乙方原因拖欠甲方租赁费用达到*个月时，甲方有权要求乙方撤出场地，并要求乙方赔偿由此给甲方造成的损失。

**、特别提示约定：

乙方在租赁期间的经营活动除接受甲方上述监督与配套整体管理外，乙方不得以甲方或甲方食堂的名义从事任何活动。乙方在经营期间发生任何重大意外事件要及时报告医院相关科室。

**、违约责任

1、协议期内乙方与外界发生的*切债券、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应膳食，若因此给甲方造成损失的应据实赔偿。

3、由于甲方原因造成乙方未能按协议要求供应膳食（如故意切断乙方的水、电供应），而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

4、因乙方提供的食物不符合食品卫生标准和卫生要求，给消费者造成人身损害或者其他不良后果的，由乙方承担*切法律责任。

附表2：综合评分（***分）

附表3：原食堂厨房使用设备折旧清单